一、用途及特点
HWJK系列主要用于搅拌各类高档面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。
该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
二、技术参数
型号 | HWJ50K | HWJ100K | HWJ200K |
料斗容量 | 150L | 300L | 570L |
料斗真空度 | -0.08Mpa | -0.08Mpa | -0.08Mpa |
一次和面量 | 50kg | 100kg | 200kg |
搅拌器转速 | 30r.p.m | 30/45r.p.m | 27/40r.p.m |
电源 | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 |
主电机功率 | 3kw | 4/5.5kw | 6.5/8kw |
油泵电机 | 0.75kw | 0.75kw | 0.75kw |
外型尺寸 | 15807101254mm | 17008101654mm | 19609341734mm |
重量 | 760kg | 1000kg | 1200kg |
